POGGIO DEL VESCOVO

Vinificato solo in acciaio, si mostra nel colore giallo paglierino tipico dell’uvaggio ed esprime note floreali e iodate; elegante e morbido, all’ingresso in bocca si apre ben sorretto dall’acidità, il sorso profondo ed equilibrato chiude con grande sapidità che ne allunga il passo. Prodotto non filtrato e non chiarificato, con basso contenuti di solfiti, senza l’aggiunta di altre sostanze ammesse per uso enologico.

Bottiglia: 75 cl

VITIGNI
100% Trebbiano Spoletino
ETÀ MEDIA VIGNETO
30 anni
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
LIEVITI
Indigeni
FERMENTAZIONE
Spontanea con lieviti indigeni, in acciaio
MATURAZIONE
Acciaio
COLORE
Bianco paglierino

Tutte le interpretazioni, quali abbinamento, olfatto, gusto e altro: preferisco sia il consumatore a scoprirle e giudicarle, secondo i propri gusti e sensazioni personali.

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