Cantina Ninni

UN VINO FATTO CON L’UVA VERA

all’interno della zone DOC del trebbiano Spoletino e  dei Monti  Martani ad un altitudine di 350 metri slm

Dedicato alla mia famiglia

La cantina Ninni si trova nel comprensorio del comune di Spoleto, all’interno della zone DOC del trebbiano Spoletino e dei Monti Martani ad un altitudine di 350 metri slm. Il terreno in prevalenza argilloso con substrati di marna, quindi ricco di minerali, il vigneto interamente soleggiato per l’intera giornata e la leggera brezza sempre presente, favoriscono la maturazione delle uve in modo corretto. La cantina Ninni ha radici giovani ma radicate nel territorio,esce sul mercato con il primo prodotto nel 2012 dopo 5 anni di esperienza dedicata esclusivamente alla produzione di vino per autoconsumo da bere in compagnia di amici. La sola passione è ciò che mi ha spinto ad affrontare questa meravigliosa,intrigante e difficile avventura,forte dei consigli e dei segreti rubati ad un caro amico famoso produttore di un grande vino Marchigiano,il quale un giorno mi disse: “Sei credo l’unico che ha costruito prima la cantina e poi la casa ”. Il terreno del vigneto è totalmente inerbito naturalmente,alla base dei ceppi non viene eseguita nessuna pratica di diserbazione , non viene mai concimato e la vite viene aiutata solo…

Cantina Ninni Spoleto